Domingo 30 de abril del 2020

Escribe: Pedro Peretti (*)

Trataremos de indagar el “por qué” la Cancillería Argentina propone el modelo chino de mega granjas porcinas localizadas en un área geográfica predeterminada, en vez del modelo autóctono de chacra mixta, que ya se mostró exitoso y extendido territorialmente.

El verdadero motivo, no hace falta ser muy sagaz para darse cuenta, no es otro que el ahorro de 30 o 40 dólares por tonelada (tn) de fletes para las 8.000.000 de tn de maíz que allí se producen. Había bosques naturales que albergaban pobladores nativos y actuaban como un pulmón que nos oxigenaban de aire puro y nos protegían de las inundaciones pero fueron talados irresponsablemente para sembrar maíz y soja. Ese maíz y esa soja sembrada en esas tierras hay que traerlos para ser comercializados hasta los puertos del Paraná, más de 1000km en fletes, todo por camión. Solo el maíz necesita alrededor de 300.000 viajes de ida y vuelta de entre 1000 y 1200 Km, todo por carretera a un costo muy alto. Macri intentó con el Plan Belgrano mejorarle la ecuación logística. Y fué, también, su gobierno el que empezó la negociación de las Mega Granjas con los chinos, que ahora continua Felipe Sola (gran depredador de la agricultura familiar).

Todo encubierto bajo bonitas palabras y estudios teóricos mentirosos que solo buscan ser el cendal encubridor del único fin que persiguen: solucionarle el problema logístico ( no menor) a un minúsculo y poderosísimo grupo de terratenientes, “encajándonos” a todos los argentinos las nefastas mega granjas porcinas. Un delirio neoliberal impropio de estos tiempos de pandemia. El flete del maíz y la intención de seguir acaparando tierras y deforestarlas es la verdadera causa de las Mega Granjas localizadas en lugares geográficos predeterminados, anticipados como cuestión innegociable.

El neoliberalismo siempre habla de volumen en general, nunca le pone precisión al concepto. Le da lo mismo que al maíz lo siembren miles que diez, solo le interesa el volumen no el rostro humano de quien lo produce. La generalización en las definiciones es una vieja estrategia de la derecha para invisibilizar los costos humanos y facilitar la obtención de la licencia social de sus emprendimientos. Por eso solo hablan de las 8.000.000 de tn de maíz, pero nunca dicen quienes son los dueños de esa semejante cantidad de granos y detrás de esa cantidad de granos está el verdadero motivo del proyecto. Los 8 millones de tn las sembraron ¿Quiénes? ¿campesinos o grandes terratenientes?

El flete del maíz y la intención de seguir acaparando tierras y deforestarlas es la verdadera causa de las Mega Granjas

El maíz se siembra sobre el suelo -no en la estratosfera-, por lo tanto, vincular el suelo, es decir a la tierra con los dueños, es inevitable e inescindible. ¿Como se llegó a sembrar semejante cantidad de maíz y soja en esa zona tan alejada de los puertos si allí había montes y selvas vírgenes?. Esta situación está íntimamente ligada a los desmontes. Según datos oficiales entre 1998-2018 se desmontaron 4.438.110 hectáreas. La superficie sembrada de maíz en esas provincias aumentó en 1.095.070 hectáreas y la de soja en 1.143.050 hectáreas. Allí está la plataforma donde se sembró el maíz que ahora se quiere hacer comer a los cerdos para no gastar en traerlos al puerto. Son números impactantes.

Quienes son los dueños de la tierra son los dueños del maíz y no son campesinos; allí ya no quedan, fueron desplazados por la nueva oleada de terratenientes construidos al amparo de la dilapidación de la tierra publica que hicieron gobernadores como Urtubey, Romero o Rozas. Y aquí el amigo lector debe ir a la página de Greenpeace Argentina para encontrar la lista de los trescientos mayores depredadores ambientales que se quedaron con la tierra. Por espacio no puedo transcribirlos todos aquí, pero les voy a adelantar algunos nombres más que conocidos. A la cabeza de los deforestadores esta Eduardo Elsztain (120,000 hectáreas) del Banco Hipotecario, le sigue Jorge Brito (50.000) Banco Macro y en el escalón siguiente están los Macri, Mauricio y Jorge, Eduardo Mindlin, Aldo Roggio los Peña Braun, Manuel Santos Uribelarrea, David Lacroze Ayerza, el Tata Martino y sigue la lista de poderosos. En Salta apenas 70 personas son dueñas del 50% de la tierra cultivable es decir 2.000.000 de hectáreas y 2888 productores solo ocupan el 5% de la tierra, es decir apenas 4800 hectáreas. ¡Hablame de concentración…!

Bien. Ahora combinemos datos. 12.500 madres significan que cada madre desteta promedio 30 lechones al año que salen gordos para faena. Eso da un piso de 375.000 animales comiendo todo el año lo cual requiere entre 15.000 y 20.000 hectáreas de cultivos para abastecerlo. Si usted se toma el modesto trabajo intelectual de vincular los dueños de la tierra deforestadas donde se siembra el maíz que deben traer al puerto se dará cuenta quienes son los que están detrás del proyecto de las mega granjas porcinas y para quien está planeado. Es una verdadera hipocresía decir que este proyecto tiene que ver con el desarrollo rural, con industrializar la ruralidad…, es más bien todo lo contrario: es depredar la poca ruralidad que queda.

Siembra de maíz.

Este proyecto no solo es desaconsejable desde el punto de vista económico, productivo, ambiental o social, es muy peligroso también desde lo político. La integración vertical de las empresas productivas que van desde la producción a la góndola y a la exportación generan una posición dominante en el mercado que termina transformándose en extorsiva y desestabilizante del sistema político. Esto se refleja con claridad con los aumentos de precios desmesurados en la canasta familiar para los sectores populares, ejemplo la leche, el aceite, el pan, etc. Este tipo de integración monopólica tiene una mano en el cuello de la democracia a la que desestabilizan con golpes de mercado y la otra en los bolsillos de los trabajadores a los que exprimen vía aumento de precios.

Nada ni nadie nos puede asegurar que el sector porcino no será ajeno a esta práctica. De hecho ya es parte, con la integración vertical de empresas como Paladini o Cañoli. Mejor curarse en salud. Mejor resistir con la chacra mixta de hasta doscientas madres como bandera… es más sano, desconcentrado, generará ARRAIGO y desarrollo rural amigable con el medio ambiente e igualmente productivo… Pero razón sin fuerza es como un tractor sin motor…. Salud y cosechas.

(*) Chacarero, escritor. Miembro de Movimiento Arraigo, Manifiesto Argentino y la Internacional Progresista.